野菇蔬菜义大利面
【材料】
蘑菇片 5公克
生香菇片 3公克
鲍鱼菇片 5公克
洋葱丝 5公克
红甜椒丝 10公克
黄甜椒丝 10公克
甜豆 10公克
扁宽面 80公克
蒜片 2粒
【调味料】
白酒 10CC
盐 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
起士粉 1/2茶匙
高汤 200CC
【做法】
1. 扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。
2. 热油锅，大火炒香综合菇后，加入蒜片、洋葱丝、扁宽面、甜豆、甜椒及所有调味料拌炒入味即可。